*
Logo Braustüble
blockHeaderEditIcon
Logo Braustüble
Restaurant-Slider
blockHeaderEditIcon
Text-Restaurant
blockHeaderEditIcon

Lecker essen gehen und mit allen Sinnen genießen!


Inzwischen ist das „Wirtshaus zum Braustüble“ aus der Karlsruher Weststadt nicht mehr wegzudenken. Seit Mai 2013 führen wir das urgemütliche Restaurant mit dem schönsten Biergarten der Weststadt und einer "oldfashioned" Kegelbahn. Hinter der Jugendstilfassade, mit ihren Originalfenstern, erwartet unsere Gäste eine bodenständige...aber auch eine sehr ausgefallene, kreative feine Küche.  Typisch für unser in warmen Farben und vielen liebevollen Details...den Jahreszeiten entsprechenden Dekorationen...gestalteten Restaurant ist der unübersehbare Kronleuchter...welcher Licht und Atmosphäre schenkt.
 

„Kochen ist Liebe“

„Soulfood . . . Essen ist existenziell, denn gerade als Kind ist der Mensch darauf angewiesen, dass er von jemandem versorgt wird. Und so verbinden wir oftmals die ersten Erinnerungen mit Mahlzeiten. Das sind Gefühle von Geborgenheit, Liebe und Zeit…die uns geschenkt wurden. Es ist im Prinzip das Drumherum, welches einem die Wärme und das wohlige Gefühl geben. Das ist gut für die Seele.“ (M. Thiel)


In diesem Sinne freuen wir uns auf regen Besuch im Braustüble

Andrea Patel und Michael Ritzer


Schmucklinie


​Traditionelle Küche trifft Kreativität und Fremdes

Dass Kochen leidenschaftlich und kreativ ist, mit Liebe und Lust wirkt...stellen wir mit unserem mittlerweile seit über 3 Jahren improvisierten Küchenkonzept immer wieder auf’s Neue fest. 

Unsere Küche ist zum einen inspiriert von der bodenständigen Küche der alemannischen Heimat...zum anderen von der Vielfalt an Kräutern, Aromen, Gewürzen und Ölen aus dem Mittelmeerraum, dem Orient und Asien. Oft verwandelt sich die kleine Küche zu einem Labor...wenn Gerichte ausgetüftelt werden. Davon ein wenig...oder doch ein wenig mehr... eine Messerspitze hier und ein Hauch von jenem...So kann es durchaus sein...dass wir das gleiche Gericht so wie zu Beginn, nie wieder fabriziert bekommen...aber es ist ähnlich und...immer gut. Alles, was wir auf die Teller geben ist von hoher Qualität, aus frischen Zutaten und auf jeden Fall ein Geschmackserlebnis.

 

Galerie-Restaurant
blockHeaderEditIcon
Bild Braustüble innen
blockHeaderEditIcon
Innenraum Restaurant Braustüble
Sitzplatz-Hinweis
blockHeaderEditIcon


Sitzplätze
Restaurant:  50 Plätze
Biergarten:  60 – 70 Plätze

Picto-Speisekarte
blockHeaderEditIcon
Speisekarte    Getränkekarte
Benutzername:
User-Login
Ihr E-Mail